名称： 玉米胚芽油

玉米胚芽油价值1.心脑血管保健

我国是玉米生产和消费大国，但玉米油产业在我国食用油家族中处于弱势地位。专家表示，玉米油中含有的特殊营养成分，对心脑血管疾病患者可以起到保健作用。

玉米油的脂肪酸含量特点是不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。玉米油本身不含胆固醇。它对血液中胆固醇的积累有溶解作用，因此可以减少对血管的硬化作用。对动脉硬化、糖尿病等老年性疾病有积极的预防和治疗作用。由于天然复合维生素E的作用，对心脏病、血栓性静脉炎、生殖功能障碍、肌肉萎缩症、营养性脑软化症等有明显的治疗和预防作用。有的老年人每天空腹吃一勺玉米油作为补充。

玉米油色泽金黄透明，香气浓郁。特别适合快速烹饪和油炸。在高温煎炸时具有相当的稳定性。油炸食品香脆可口，烹制出的菜肴能保持原有的色香味而不失营养价值。用玉米油烹制凉菜，香气宜人。烹饪时油烟少、无油腻。玉米油的凝固点为-10C。油中含有少量维生素E，具有很强的抗氧化作用。

玉米油：是通过玉米胚加工而得的植物油，主要成分为不饱和脂肪酸。其中，亚油酸是人体必需的脂肪酸。它是人体细胞的组成部分。它可以与人体内的胆固醇结合，表现出流动性和正常的新陈代谢。具有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的作用。玉米油中的麸质甾醇具有降低胆固醇的作用，富含维生素E，具有抗氧化作用，可以防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等功能，并有一定的抗癌作用。由于玉米油的上述特点，以及其营养价值高、口感好、不易变质等特点，深受人们的喜爱。

在欧美国家，玉米油作为高档食用油被广泛消费，享有“健康油”、“安全油”、“长寿油”等美誉。

2.富含维生素

玉米油富含维生素A、D、E，易于儿童消化吸收。如果孩子能同时补充维生素B2和维生素E，他们的耐寒能力就会更强。

此外，维生素B2和维生素E在体内还有其他功能。例如，维生素E可以清除体内的氧自由基，增强机体抵抗力，改善血液循环，预防心血管疾病。在寒冷的冬季，适当补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可以预防和减少因寒冷诱发的多种疾病。该油以玉米胚芽为原料，经“六脱”工艺精制而成。

专家证明，该产品含有大量的不饱和脂肪酸和维生素，其中亚油酸含量高达60%。它可以降低人体内的胆固醇和血压，预防动脉粥样硬化和冠状动脉硬化，抗衰老和单纯性肥胖。同时，其中所含的维生素D对促进人体内钙的吸收有很大作用，对儿童骨骼的发育极为有利。

3.拥有亚油酸

其中，特别优选亚油酸。它不仅有强身健体的作用，而且对于美容皮肤也有很好的作用。它是皮肤保湿和丰盈不可缺少的营养素。此外，植物油还富含维生素E等营养皮肤和抗衰老成分。它不仅具有美容养颜的功效，还具有健身、抗衰老的功效。富含亚油酸的食物有红花油、葵花子油、大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、山茶油、菜籽油，葵花子、核桃仁、松子、杏仁、桃仁等食物中也含有亚油酸。大量的亚油酸。亚油酸。但脂肪类食物不宜过多食用，每日摄入量不宜超过30克，以免肥胖和心血管疾病。碳水化合物，又称糖类，是人体热能的主要来源，约占每日总热量的60%~65%。充足的碳水化合物供给，可以促进蛋白质的合成和利用，维持正常的脂肪代谢，保护肝脏，从而间接起到美容、保湿的作用。

玉米胚芽油的营养成分1.不饱和脂肪酸

饮食中的脂肪有两种，一种是动物脂肪，另一种是植物脂肪。动物脂肪含有大量的饱和脂肪酸。如果食用过量，可能会导致动脉粥样硬化，加重皮脂溢出，促进皮肤衰老。植物脂肪含有较多的不饱和脂肪酸和维生素。玉米胚油含有大量的不饱和脂肪酸。具有预防动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，对多种老年病、糖尿病有积极的预防和治疗作用。

2.维生素

维生素分为两大类：脂溶性维生素（如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等）和水溶性维生素（如维生素B族、维生素C、维生素PP、叶酸、 ETC。）。各种维生素在美容护肤方面都有其独特的功效。

玉米胚芽油含有丰富的维生素A、D、E。维生素A对改善视力、促进上皮组织和骨骼的发育以及胎儿的生长发育有良好的作用；维生素D能促进人体对钙的吸收，并有帮助儿童骨骼发育。丰富的维生素E具有“软化美容”、“延缓衰老”的功效。

(1)维生素A：具有维持皮肤细胞功能的作用，使皮肤柔软细嫩，具有抗皱、抗皱作用。缺乏维生素A会使上皮细胞功能降低，导致皮肤弹性降低、干燥、粗糙、失去光泽。

(4)维生素D：可促进皮肤新陈代谢，增强对湿疹、疥疮的抵抗力，促进骨骼生长和牙齿发育。服用维生素D可以抑制皮肤红斑的形成，治疗牛皮癣、斑秃、皮肤结核等。体内缺乏维生素D时，皮肤容易发生溃疡。

(5)维生素E：维生素E在美容护肤中的作用不可忽视。因为人体皮脂的氧化是皮肤衰老的主要原因之一，维生素E具有抗氧化作用，从而保护皮脂和细胞膜蛋白以及皮肤中的水分。它还可以促进人体细胞的再生和活力，延缓细胞的衰老过程。此外，它还能促进人体对维生素A的利用；与维生素C协同作用，保护皮肤健康，减少皮肤感染；它对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“保湿”作用，从而改善和保养皮肤。弹性；能促进皮肤的血液循环，使皮肤获得充足的营养和水分，保持皮肤的柔软和光泽；还能抑制色素斑和老年斑的形成，减少面部皱纹，美白皮肤，防治痤疮。

食用玉米胚芽油应注意的七件事玉米胚芽油含有84%的不饱和脂肪酸和丰富的维生素E，可以降低胆固醇，预防心血管疾病，构建细胞膜，保持皮肤和器官的活力。其营养价值很高，是一种生长健康的食用油。但同时也提醒消费者，食用玉米胚芽油有七点需要注意：

1. 请勿加热直至冒烟。

2.请勿重复使用，受热或受冷容易变质。

3、油炸次数不宜超过3次。

4.请勿燃烧。燃烧易产生过氧化物，引起肝脏和皮肤损伤。

5、使用后应旋紧瓶盖，与空气接触易发生氧化。

6、避免放置在阳光直射或火炉旁过热处，以免变质。应放置于阴凉处，避免受潮。

7、切勿将废油再次倒入原油中，因为废油氧化后分子聚合变大，使油液粘稠，容易变质。